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Le four électrique fait partie du top 5 des appareils qui consomment le plus dans la maison. Pour économiser de l’électricité en cuisine, l’optimisation de son utilisation est donc incontournable. Il peut effectivement consommer entre 100 et 300 kWh par an. Certains modèles de fours économes vous permettent aussi de faire de belles économies, en utilisant moins d’électricité pour atteindre la température souhaitée.
Combien consomme un four électrique ?
En prenant en considération la consommation moyenne des fours vendus actuellement sur le marché, une utilisation du four de 3 heures par semaine équivaut à une consommation annuelle de 150 kWh. En 2023, le prix du kWh d’électricité est en moyenne de 0,17167 €. Cela représente donc 25 € d’électricité par an.
Bon à savoir
Attention, en fonction des habitudes d’utilisation des particuliers, la consommation peut fortement varier. L’utilisation du four en heures creuses peut aussi faire toute la différence sur le coût de fonctionnement de l’électroménager.
Comment choisir un four qui consomme peu ?
Si vous devez changer votre four électrique, certaines caractéristiques peuvent attirer votre attention pour choisir un modèle économe.
L’étiquette énergie du four électrique
L’étiquette énergie est un document qui accompagne désormais tous les fours électriques. Vous pourrez notamment retrouver la classe énergétique, qui vous permet de savoir si l’appareil fait partie de ceux qui consomment le moins. Le fournisseur est aussi tenu de vous indiquer le volume du four, sa consommation en kWh par cycle de cuisson et les caractéristiques du modèle.
Grâce à cette normalisation des informations, il est désormais plus facile de comparer deux appareils, selon des informations similaires. D’une manière générale, si vous souhaitez acheter un four électrique qui consomme peu, privilégier les modèles dont la notation se rapproche le plus du A+++.
Le four à chaleur tournante : l’alternative la plus économe
La plupart des fours électriques peuvent produire de la chaleur de deux façons. La plus coûteuse en énergie est l’utilisation simple de résistance. En effet, la diffusion de la chaleur au sein du foyer n’est pas très rapide, si vous n’utilisez que cette technologie.
Le four le plus économe est donc celui qui dispose de la chaleur tournante. Cela permet de pouvoir faire monter l’appareil en température rapidement. La cuisson des aliments est aussi généralement plus rapide et plus homogène.
Attention, en plus de la technologie, il reste toujours pertinent de comparer la puissance de deux fours, pour trancher entre deux appareils.
Le four le plus économe est donc celui qui dispose de la chaleur tournante.
L’induction pour un four qui consomme moins ?
L’induction n’est plus seulement réservée aux plaques de cuisson, pour réaliser des économies d’électricité en cuisine. Il est désormais possible de trouver des fours à induction, qui permettent de réduire la consommation d’énergie. Le principe est le même, puisque la chaleur se déclenche grâce à un champ magnétique produit dans le métal.
Notez par ailleurs que la plupart de ces fours nouvelle génération disposent d’une excellente inertie. Ils sont donc susceptibles de conserver la chaleur pendant un long moment. Vous pourrez donc effectuer ce qu’on appelle des cuissons passives, avec l’appareil éteint après qu’il ait déjà chauffé.
Savoir combien consomme un four connecté
En achetant un four connecté, vous aurez potentiellement accès à des données très intéressantes. Il est notamment possible de savoir combien consomme un four électrique, en fonction de votre utilisation. Avec ces données en temps réel, vous obtiendrez des bases solides pour améliorer votre utilisation de l’appareil et tenter de consommer moins.
Les bons gestes pour consommer moins avec un four électrique
Quand vous utilisez votre four, certains gestes peuvent vous permettre de consommer moins.
#1. La pré-cuisson et la consommation du four
Vous pouvez éviter les phases de pré-cuisson. Si l’un de vos plats nécessite que le four soit chaud, n’hésitez pas à cuire d’autres aliments pendant la phase de chauffe, pour optimiser votre utilisation de la chaleur.
#2. Utiliser le batch cooking pour faire des économies d’énergie
Vous pouvez aussi vous lancer dans le batch cooking. Avec cette organisation, vous préparerez vos plats à l’avance et aurez la possibilité de grouper vos cuissons en cuisinant en une fois tous vos plats pour plusieurs jours. C’est par ailleurs une excellente façon de gagner du temps au quotidien.
#3. L’ouverture du four et la consommation d’énergie
Dans la mesure, essayez de ne pas ouvrir votre four pendant la cuisson pour mieux gérer la consommation du four. La chauffe de l’appareil est la phase la plus énergivore pour un four. Il faut donc éviter de laisser la chaleur s’échapper avec des ouvertures répétées de la porte.
#4. Le four à gaz comme alternative au four électrique
Le four à gaz s’impose pour beaucoup comme une alternative au four électrique. Si le temps de chauffe de ce type d’appareil est plus long, le gaz reste une énergie jusqu’à deux fois moins chère que l’électricité. Si vous souhaitez réellement réduire vos dépenses énergétiques, il s’agit donc peut-être de la bonne alternative.
La cuisson au four à bois parvient elle aussi à convaincre ceux qui souhaitent utiliser des appareils low tech pour des raisons économiques et écologiques.