6 astuces pour consommer de l’anti-gaspi !ย 

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6 astuces pour consommer de l'anti-gaspi

Vous voulez rรฉduire votre impact environnemental et faire des รฉconomies en mรชme temps ? Sachez quโ€™il existe des faรงons dโ€™รฉviter le gaspillage des aliments ! Voici 6 astuces pour consommer de l’anti-gaspi au quotidien, et ainsi vous diriger vers une consommation plus responsable. Que ce soit grรขce ร  des applications ou bien grรขce ร  gestes simples, il est trรจs facile dโ€™รฉviter de gaspiller ses ressources ! 

1. Planifiez vos repas ร  l’avance 

Cela vous permettra d’acheter uniquement ce dont vous avez besoin et d’รฉviter de jeter des aliments pรฉrimรฉs ou non consommรฉs. Vous pouvez aussi utiliser des applications comme Too Good To Go ou Phenix pour trouver des produits invendus ร  prix rรฉduits prรจs de chez vous. Plus sur ce sujet dans la suite de lโ€™article. 

2. Utilisez les parties comestibles des aliments que vous jetez habituellement  

Par exemple, vous pouvez faire du bouillon avec les รฉpluchures de lรฉgumes, du pesto avec les fanes de radis, ou du jus avec les รฉcorces d’agrumes. Vous rรฉduirez ainsi le volume de vos dรฉchets et vous dรฉcouvrirez de nouvelles saveurs. 

3. Faites du compost avec vos dรฉchets organiques 

Si vous avez un jardin, vous pouvez installer un composteur pour transformer vos รฉpluchures, coquilles d’ล“ufs, marc de cafรฉ, etc. en engrais naturel pour vos plantes. Si vous n’avez pas de jardin, vous pouvez opter pour un lombricomposteur qui utilise des vers de terre pour dรฉgrader les dรฉchets, ou vous renseigner sur les points de collecte de compostage partagรฉ dans votre quartier. 

4. Conservez vos aliments de maniรจre optimale 

Pour รฉviter que vos aliments ne se dรฉtรฉriorent trop vite, il faut les ranger correctement dans votre rรฉfrigรฉrateur ou votre garde-manger. Par exemple, il faut sรฉparer les fruits et les lรฉgumes qui dรฉgagent de l’รฉthylรจne (comme les pommes, les bananes, les tomates) de ceux qui y sont sensibles (comme les salades, les concombres, les avocats), car l’รฉthylรจne accรฉlรจre le mรปrissement. Vous pouvez aussi utiliser des boรฎtes hermรฉtiques, des bocaux en verre, ou des emballages rรฉutilisables comme le bee wrap pour prolonger la durรฉe de vie de vos aliments. 

5. Cuisinez vos restes au lieu de les jeter  

Si vous avez prรฉparรฉ trop de nourriture ou si vous n’avez pas fini votre assiette, ne jetez pas vos restes ร  la poubelle ! Vous pouvez les rรฉchauffer le lendemain, les transformer en salade, en soupe, en quiche, en gratin, etc. ou les congeler pour les consommer plus tard. Vous ferez ainsi des รฉconomies et vous รฉviterez le gaspillage alimentaire. 

6. Les applications anti-gaspi  

Les applications anti-gaspi sont des outils numรฉriques qui permettent de rรฉduire le gaspillage alimentaire en mettant en relation les consommateurs et les commerรงants qui ont des produits invendus ou proches de la date limite de consommation. Ces applications sont bรฉnรฉfiques pour l’environnement, l’รฉconomie et la solidaritรฉ. Elles offrent aussi l’opportunitรฉ de dรฉcouvrir de nouveaux produits, de varier son alimentation et de faire des รฉconomies.  

Too Good To Go : l’application anti-gaspi la plus populaire 

Too Good To Go est l’application anti-gaspi la plus tรฉlรฉchargรฉe en France, avec plus de 10 millions d’utilisateurs. Elle permet d’acheter ร  petit prix des paniers surprises composรฉs de produits invendus ou dont la date de durabilitรฉ minimale (DDM) est dรฉpassรฉe, mais qui sont encore consommables. Ces paniers sont proposรฉs par des commerรงants partenaires, tels que des boulangeries, des restaurants, des supermarchรฉs, des cafรฉs ou des hรดtels.ย 

L’avantage de Too Good To Go est qu’elle offre une grande diversitรฉ de produits et de catรฉgories, allant du petit-dรฉjeuner au dรฎner, en passant par les fruits et lรฉgumes, les produits laitiers, les viennoiseries ou les plats cuisinรฉs. L’inconvรฉnient est que le contenu du panier est alรฉatoire et qu’il n’est pas possible de choisir ses produits ni de prendre en compte ses allergies ou ses prรฉfรฉrences alimentaires. 

Pour utiliser Too Good To Go, il suffit de tรฉlรฉcharger l’application sur son smartphone, de crรฉer un compte et de gรฉolocaliser les commerรงants autour de soi. On peut ensuite commander un panier via l’application et le payer en ligne. Il faut ensuite se rendre chez le commerรงant pendant le crรฉneau horaire indiquรฉ pour rรฉcupรฉrer son panier surprise. Il est conseillรฉ de venir avec son propre contenant pour รฉviter les emballages jetables. 

Phenix : l’application antigaspi solidaire 

Phenix est une application antigaspi qui a pour mission de donner une seconde vie aux produits invendus ou proches de la date limite de consommation (DLC), en les distribuant ร  des associations caritatives ou ร  des particuliers. Elle s’adresse principalement aux entreprises et aux grandes surfaces, comme Franprix, qui souhaitent rรฉduire leurs pertes รฉconomiques et leur impact environnemental. Il vous est ainsi possible de rรฉcupรฉrer des produits de supermarchรฉ ร  un prix infรฉrieur que le prix pratiquรฉ en magasin. Pratique, non ?ย ย 

Son avantage principal est quโ€™elle permet aux consommateurs de faire un geste solidaire en achetant des produits qui auraient รฉtรฉ jetรฉs, tout en soutenant les associations partenaires. L’inconvรฉnient, cependant, cโ€™est que le choix des produits est plus limitรฉ que sur Too Good To Go et qu’il faut parfois faire vite pour commander son panier avant qu’il ne soit รฉpuisรฉ. 

Vous trouverez sur le marchรฉ d’autres applications mobiles, comme : zรฉro-gรขchis, Hop Hop Food, etc. N’hรฉsitez pas ร  toutes les tester afin de trouver celle qui vous correspondra le mieux !

Sources complรฉmentaires :
https://www.toogoodtogo.com/fr
https://www.wearephenix.com/

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