La consommation éco-responsable à portée de main

Les spécificités du packaging alimentaire eco responsable

Saviez-vous que près de 2 milliards d’emballages industriels alimentaires sont utilisés rien qu’au sein de l’Union Européenne chaque année ? Si l’on prenait en compte la dimension écologique lors de la conception de ces packagings, nul doute que l’on serait capable de limiter durablement une partie de notre empreinte carbone. Les politiques en la matière se succèdent, mais il reste encore du chemin à parcourir. C’est d’autant plus vrai que seulement 54% de l’aluminium des emballages est à l’heure actuelle recyclé en Europe, un chiffre qui baisse à 11% pour le polypropylène… De nos jours, quels emballages sont réellement écologiques et donc, vers lesquels se tourner lors de vos achats alimentaires ? Ci-dessous, le point sur le packaging eco responsable alimentaire en France.

packaging alimentaire eco responsable

C’est quoi un packaging alimentaire eco responsable ?

Un packaging ou emballage éco-responsable, c’est un item qui a été conçu et fabriqué selon des procédés intégrant les dimensions environnementales et sociétales. L’emballage éco-responsable, qu’il soit alimentaire ou tout autre, dispose d’un impact environnemental réduit. Il doit être recyclable. Pour autant à l’heure actuelle, un produit recyclable ne sera pas forcément réellement recyclé à la fin de son cycle de vie… Outre le caractère recyclable, il s’agira donc de penser l’emballage pour que celui-ci soit biodégradable en quelques semaines voire mois seulement dans l’environnement : une autre façon pour protéger l’écosystème des conséquences de notre consommation effrénée. La dégradation des matériaux synthétiques dans l’environnement actuel a en effet atteint des niveaux critiques ! Il est donc primordial d’apprendre à notre échelle à consommer autrement et de par notre choix, d’influencer les fabricants d’emballages et les marques en général quant à leur prise de conscience écologique.

Un cycle de vie optimisé du début à la fin

Le packaging alimentaire eco responsable l’est effectivement du début à la fin de son cycle de vie. Notons ainsi que pour ce qui est de la production en elle-même, celle-ci doit nécessiter un minimum d’étapes, ceci pour limiter l’énergie ou encore l’eau nécessaire à la création de l’emballage. Par la suite, l’étape du transport doit également être prise en compte en termes d’impact carbone…

En amont de tout cela, l’extraction de la matière première nécessaire à l’emballage doit être, elle aussi, respectueuse de l’environnement. Saviez-vous que la silice présente dans les yaourts en verre doit être extraite du  sable et est actuellement en pénurie au niveau mondial ? De ce fait, vaut-il mieux consommer des yaourts en verre ou en plastique recyclé ?

Vous l’aurez compris, il n’est donc pas si simple de déterminer si un emballage alimentaire est responsable écologiquement ou non…

Quelques exemples de packagings alimentaires eco responsables

Vous avez du mal à imaginer à quoi ressemble le packaging éco-reponsable ou éco-packaging ? En fait, vous en côtoyez déjà un grand nombre au quotidien. Soulignons que l’emballage le plus responsable possible… c’est le vrac, autrement dit 0 emballage. Vous venez ici en boutique spécialisée avec vos bocaux de verre ou vos anciens contenants quels qu’ils soient, et les remplissez de nouveaux ingrédients en ne payant que le prix réel du produit. Il devrait en être de la sorte pour tous et de façon automatique, vous ne trouvez pas ?

L’emballage en papier kraft

Mis à part le vrac, il existe tout de même des packagings responsables assez répandus. C’est le cas du sac en papier kraft, vendu en supermarché. au-delà d’être réutilisable, celui-ci est également biodégradable et tout à fait apte au contact alimentaire. D’ailleurs, il existe de nombreux sacs de ce type et plus ou moins volumineux à être vendus en ligne pour servir de contenant à vos produits en vrac (sac en papier doublé spécial farine ou encore pour café, par exemple…). Notez qu’on rencontre également de plus en plus de boîtes alimentaires en kraft notamment pour ce qui est des plats à emporter.

Une dernière chose : le papier kraft a l’avantage d’être déjà généralisé en matière de packaging alimentaire. Celui-ci est en tous points naturels et n’est pas sujet à des processus de blanchiment ou de teinte. Pourquoi encore hésiter au moment de faire vos courses ? Notez qu’il est toujours plus responsable de réutiliser vos sacs en papier kraft plusieurs fois pour en faire le meilleur usage possible.

D’autres packagings éco-responsables : carton, bagasse…

Enfin, outre les packagings déjà bien connus sur le marché, on peut citer : les emballages en bois (bouleau notamment…), en carton (gobelets pour café à emporter par exemple ou encore couverts en carton), les packagings constitués de bagasse et biodégradables (certains en 8 semaines seulement dans la nature). La bagasse détient un impact environnemental réduit en cela qu’il s’agit du résidu fibreux restant après pression de la canne à sucre. L’avantage, c’est que les emballages en bagasse peuvent se mettre au micro-ondes ou encore au congélateur sans danger pour vos aliments.

L’emballage écologique se décline sous une multitude de formes en fonction des aliments à conserver. Si vous souhaitez faire le bon choix, assurez-vous dans un premier temps de faire la chasse au plastique et à l’aluminium en rayon des supermarchés, à vous munir de vos propres contenants en vous servant dans les rayons de « vrac ». Pensez également à repérer les labels d’éco-conception présents sur les produits alimentaires. Si le produit est durable, il y a de grandes chances qu’un effort ait également été fait par la marque sur l’emballage, même s’il ne s’agit pas d’une certitude…

Finalement, il n’est pas toujours possible de choisir des emballages éco-responsables pour vos aliments fétiches dès lors que vous vous rendez en supermarché. La question est de se demander si vous ne pourriez pas plutôt vous diriger vers d’autres types de boutiques, spécialisées se trouvant tout aussi près de chez vous : épicerie BIO, boucher, boulanger, primeur… Les produits que vous y trouverez répondront également à d’autres standards, sans parler du packaging. Il vous sera alors possible de consommer autrement, à tous les niveaux.

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