Sommaire
Consommer autrement
Devenir acteur de notre environnement
Réinventer sa consommation
Devenir un pilier de la protection environnementale
Difficile de passer à côté : l’ère dans laquelle nous vivons actuellement est en pleine crise écologique : ressources naturelles en voie d’épuisement, pollutions diverses, non-respect de l’environnement à toutes les échelles, etc. D’ailleurs, une majorité des chercheurs affirment déjà que nous vivons à crédit. Mais, la question qui se pose est : jusqu’à quelle limite la planète nous laissera-t-elle continuer de la sorte ? N’est-ce pas le bon moment pour prendre conscience que notre mode de vie nuit à cette dernière, à l’environnement qui nous entoure, mais aussi à notre propre espèce ? Adopter un mode de vie écoresponsable et consommer autrement est primordial. Être écoresponsable concerne tous les aspects de notre vie, de la consommation énergétique au choix d’un voyage écoresponsable, en passant par l’alimentation, les vêtements, les transports, etc. Comment consommer autrement ? C’est le sujet de notre guide sur la consommation durable et écoresponsable.
Quels sont 4 réflexes à avoir pour consommer de manière plus responsable ?
Les gestes éco responsables au quotidien
Saviez-vous que notre manière de consommer a un important impact environnemental, que ce soit à court, moyen ou long terme ? D’ailleurs, c’est pour cette raison qu’il est nécessaire d’adopter un mode de vie plus respectueux de l’être humain, et bien évidemment, de la nature. Toutefois, changer son mode de vie ne se réalise pas en un claquement de doigts. Pour commencer petit à petit à consommer autrement, passons en revue 4 réflexes à avoir pour consommer de manière plus responsable.
1. Consommer autrement en optant pour les produits locaux
En quête de la meilleure technique pour manger sainement, sans vous ruiner et de façon écoresponsable ? La consommation de produits locaux, de saison et cultivés en France. Nul besoin de préciser que de consommer un aliment ayant réalisé un tour du monde avant d’atterrir dans votre assiette, cela impacte fortement l’environnement. Pourquoi hésiter ? Les produits de saison ont des qualités nutritionnelles souvent supérieures aux produits importés ou cultivés sous serre ! En plus, vous en tenir à un tel calendrier vous permettra aussi de vous lancer dans de nouveaux challenges culinaires. Le site “Manger Bouger” met à votre disposition un calendrier téléchargeable des aliments de saison : fruits et légumes, fromages, poissons… D’autres sites vous informent également à ce sujet, mois après mois. Côté courses, privilégiez les marchés lorsque vous le pouvez : vous êtes sûr(e) d’y trouver des produits frais locaux. Il n’y a plus qu’à !
2. Adoptez les bons gestes pour réduire le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est au cœur de la problématique de consommer autrement en matière d’aliments. Le fait de gaspiller est en corrélation directe avec la surconsommation. On achète plus que nécessaire, on jette plus qu’on ne le devrait. À l’heure où l’ensemble des ressources s’amenuisent, il convient d’éradiquer le gaspillage.
Actuellement, très peu de Français peuvent se vanter d’avoir éradiqué le gaspillage alimentaire de leur quotidien. Pourtant, il est relativement simple d’éviter de jeter des aliments périmés. Voici quelques conseils :
- Organisez votre liste de courses : Avez-vous vraiment besoin d’un fromage supplémentaire ? Les produits frais se périment rapidement, et il est facile de se laisser tenter par des achats impulsifs, surtout lorsqu’on fait ses courses le ventre vide. Pour éviter de surcharger votre frigo avec des achats compulsifs, dressez une liste des aliments dont vous avez réellement besoin… et tenez-vous-en à cette liste !
- Faites de l’ordre dans votre frigo : Mettez en avant les aliments dont la date de péremption approche pour les consommer en priorité. Pour que cette organisation fonctionne, jetez régulièrement un œil à votre frigo. Pensez aussi à inscrire la date d’ouverture sur les produits entamés.
- Utilisez les produits en fin de vie dans des recettes : Si vous remarquez que de nombreux produits approchent de leur date de péremption, imaginez des recettes qui les intègrent. Notez que la mention “à consommer de préférence avant le […]” signifie que le produit peut toujours être mangé après cette date, bien qu’il ait peut-être perdu certaines de ses qualités nutritionnelles.
3. Faire confiance aux labels écoresponsables
Besoin de conseils pour consommer autrement ? Laissez les labels vous guider dans votre achat. Les pastilles scotchées sur les articles certifient de la qualité d’un produit alimentaire, mais pas que. En effet, ces labels assurent également que l’article en question répond à plusieurs normes et sont le fruit de mode de production et de commercialisation respectueux de l’environnement et équitables.
Les principaux labels écoresponsables sont :
- L’Écolabel Européen
- NF Environnement
- AB
- Fairtrade Max Havelaar (pour le commerce équitable)
- Biopartenaire
4. Privilégier l’eau du robinet
Choisir l’eau du robinet à la place des bouteilles d’eau est une bonne pratique puisqu’elle n’implique pas d’emballage plastique, et que l’eau n’est pas acheminée via camion, réduisant ainsi l’empreinte carbone. De nos jours, l’eau du robinet est contrôlée, saine et très abordable par rapport aux bouteilles d’eau, ce qui permet également de réaliser des économies substantielles. Si vous n’êtes pas sûr de la propreté de l’eau du robinet, il suffit d’acheter une carafe filtrante ou bien d’installer un dispositif de filtrage directement sur votre robinet. C’est simple ! En outre, consommer de l’eau du robinet plutôt que de l’eau en bouteille fait généralement partie des principaux conseils pour consommer autrement. De plus, en adoptant des solutions pour économiser l’eau, comme l’installation de régulateurs de débit sur les robinets et les douches, ou encore en optant pour des toilettes à faible consommation d’eau, vous pouvez réduire considérablement votre consommation et votre facture d’eau.
Comment consommer autrement en matière de transports ?
Vers un transport en commun écoresponsable ?
Ce n’est un secret pour personne : les véhicules émettent des gaz polluants, causés par la combustion de l’essence. En optant pour un transport en commun, vous limitez votre empreinte écologique et donnez un peu de répit au monde.
Mais, quels sont les différents types de transport en commun écoresponsables ? Les bus, métros, ou encore tramways bien sûr, sont à privilégier, tout comme le covoiturage. Pour les longs trajets, privilégiez le train ou la voiture au bateau ou à l’avion, ces derniers étant classés les plus polluants au monde. Enfin, effectuez si vous le pouvez une majorité de trajets à pied ou encore à vélo.
En plus d’être écologique, la démarche d’emprunter des moyens de transport en commun est également économique. Exit le coût d’achat, d’entretien d’un véhicule. Vous déplacer en ville ou en région est plus abordable.
Limitez autant que possible vos trajets en avion
L’avion, c’est le grand perdant lorsqu’on parle d’empreinte carbone. Et oui : un aller-retour en Indonésie rejetterait autant de CO2 dans l’atmosphère qu’une année de vie. D’où l’importance de réduire vos trajets ! Vous pouvez par exemple décider de n’utiliser l’avion qu’une fois par année. Privilégiez autant que possible le train, beaucoup moins polluant. C’est valable aussi bien en France qu’à l’étranger. En Europe, bon nombre de pays sont joignables par train moyennant un coût variable. Pourquoi ne pas les visiter ?
Si vous n’avez pas d’autre choix que de prendre l’avion, essayez de voyager léger. Plus l’avion est lourd, plus il consomme. Compensez aussi vos émissions de carbone en participant financièrement auprès d’associations liées à l’environnement.
Comment consommer autrement et limiter son impact environnemental ?
Des exemples du quotidien
Des astuces existent pour vous permettre d’éviter de surconsommer pendant que vous cuisinez ! Par exemple : couvrez vos aliments ! La chaleur sera conservée et cuira vos aliments plus rapidement : c’est moins d’énergie consommée. Privilégiez également l’utilisation des plaques à induction, moins énergivores que les vitrocéramiques à hauteur de 50 %.
Débranchez vos appareils en veille
La consommation d’énergie à l’échelle d’un logement ou d’un bureau peut facilement être réduite, en prenant les bonnes habitudes. Par exemple, pensez à débrancher vos appareils électroménagers, vos luminaires ou vos appareils électriques lorsque vous ne les utilisez pas ! Il ne s’agit pas seulement de les éteindre : il se mettent alors en veille et continuent de consommer une petite partie d’énergie. Cette consommation à l’échelle d’un appareil n’est pas énorme mais peut représenter jusqu’à 10 % de votre facture énergétique mensuelle tous équipements confondus ! Ainsi sur un logement entier (et tous les logements de France), cela représente un gaspillage en énergie non négligeable.
Prenez le temps d’implémenter cette habitude et de sensibiliser vos proches à ce sujet ! L’environnement, votre conscience et votre portefeuille vous diront merci.
Chauffez moins… mais mieux
Le chauffage constitue l’une des dépenses principales d’un foyer mais aussi l’un des pôles qui impacte le plus l’environnement. Pour consommer autrement en matière de chauffage, voici quelques astuces :
- Fermez vos portes et volets. En été comme en hiver, cela permet de conserver la température acquise dans chaque pièce de l’habitation et de limiter les déperditions thermiques.
- Privilégiez le chauffage à base d’énergies renouvelables et au bois. Les appareils à inertie sont également recommandés : ils continuent de distribue de la chaleur une fois éteints.
- Sélectionnez des appareils de chauffage disposant d’un bon coefficient de performance (COP) et à la classe énergétique A+++ (au possible). Ceux-ci chauffent efficacement l’habitation pour un impact environnemental minime.
Consommer autrement en achetant les produits en vrac
Ce n’est un secret pour personne : la fabrication de plastiques et leur rejet dans la nature détruisent notre planète. Ainsi, pour protéger l’environnement, un petit geste suffit pour consommer autrement : acheter les produits en vrac. D’ailleurs, les épiceries qui en proposent prospèrent de plus en plus en France, si bien que les grandes surfaces s’y sont également mises… Le principe est simple : acheter le produit sans emballage en arrivant avec son propre contenant. Ce peut être des féculents, des graines, du sucre ou encore de la farine… Le tout est finalement de prendre le coup de main.
Manger moins de viande
Saviez-vous que les élevages de viande de mouton, d’agneaux et de bovins possèdent une empreinte carbone parmi la plus élevée au monde ? En effet, pour les élever, les éleveurs ont besoin d’énergie pour éclairer et chauffer les endroits où ils vivent, sans parler de la production des céréales, qui nécessite de pesticides et d’engrais. Ainsi, pour vivre de manière écoresponsable, limitez votre consommation de viande environ 2 à 3 fois par semaine pour commencer vous permettra de consommer de façon plus écologique.
La consommation responsable
Les alternatives a envisagé à long terme
Dans notre monde globalisé actuel, les ressources sont clairement surexploitées. Eau, pétrole, matières premières… Nous voulons tous protéger la planète, mais nous sommes friands de produits manufacturés en quantité, polluant et creusant les écarts de niveau de vie. Consommer moins pourrait être une solution à envisager, mais apprendre à consommer différemment est une option plus durable. Quelles alternatives économiques pour une consommation plus responsable ?
Qu’est-ce que la slow consommation ou “consom’action” ?
L’ESS (Labo de l’Économie Sociale et Solidaire) en France engage un certain nombre d’actions concrètes pour partager un discours de responsabilité et démocratiser une consommation plus responsable, ceci en embarquant des concepts bien précis. L’un des concepts mis en avant, c’est celui du Consom’action. Il s’agit pour un consommateur de comprendre que chacun de ses achats a un poids écologique et sociétal non négligeable et donc de faire un choix conscient en accord avec ses valeurs à chaque fois qu’il consomme. La Consom’action peut prendre plusieurs formes, comme par exemple le recours au commerce équitable ou encore à la consommation collaborative.
Le commerce équitable
Le commerce équitable prône des circuits de distribution plus courts, des produits conçus dans le respect de normes écologiques fiables, une juste rémunération et des conditions de travail agréables pour les petits producteurs et les exploitants à travers le monde.
Historiquement, les produits alimentaires tels que le café, les bananes ou encore le chocolat sont les plus consommés notamment en Europe. Toutefois, le commerce équitable a maintenant infiltré tous les secteurs, de l’habillement au tourisme en passant par la décoration, par exemple. Consommer équitable, c’est choisir un produit dont la chaîne de production a été optimisée. Du côté des produits eux-mêmes, soulignons que leur qualité est souvent plus plébiscitée que celle des produits équivalents issus du commerce traditionnel. BIO pour la plupart, ceux-ci proviennent d’exploitations gérées durablement.
La consommation collaborative
La consommation collaborative consiste à partager l’usage de biens et de services entre particuliers. De nombreuses entreprises connues comme Airbnb et Blablacar sont actives dans ce domaine, tout comme de nombreux acteurs moins visibles visant à encourager une consommation plus responsable. Échanger des produits entre particuliers permet de limiter la surconsommation, de favoriser l’occasion plutôt que le neuf, et de prolonger la durée de vie des produits. L’objectif est de promouvoir l’usage plutôt que la propriété.
Bien sûr, la consommation collaborative a une dimension économique en réduisant les coûts pour l’utilisateur. Elle favorise aussi le lien social, les rencontres et les échanges entre particuliers. La consommation collaborative allie des objectifs citoyens, environnementaux et économiques pour répondre aux défis du développement durable.
