Selon de nouvelles études, les Français auraient délaissé la consommation responsable au profit des économies. En faute, l’inflation qui touche actuellement notre pays et qui réduit largement le pouvoir d’achat des habitants. Cette tendance se confirme-t-elle et surtout, quelles sont les solutions pour y remédier ? Voyons cela de plus près.
État des lieux des impacts de l’inflation sur la consommation des Français
Selon des chiffres de l’INSEE, en avril 2023, l’indice des prix à la consommation a augmenté de +5,9 % en un an.
Voici quelques exemples d’articles qui ont le plus augmenté ces derniers mois :
- Le pain et les céréales : +23,2 % en un an
- Le sucre : + 57 % en un an
- Les huiles : +35,7 % en un an
- Les fruits et les légumes : +20,6 % en un an
Pire encore, selon des chiffres de LSA, le prix des produits de grande consommation aurait augmenté de 15 % sur une année. Dans ce contexte de crise, ce sont généralement les produits considérés comme “responsables” qui sont laissés dans les rayons par les Français. Pourquoi ? Parce qu’ils sont généralement plus onéreux, malgré leur meilleure qualité affichée.
Pour les produits biologiques, des études montrent une baisse des achats de 6 à 15 %. De quoi mettre à mal les enseignes spécialisées et les petits producteurs. Cela se comprend donc par une baisse importante du pouvoir d’achat des Français, qui ne peuvent plus se permettre de consacrer un budget important à leurs courses.
Conclusion ? La transition écologique n’est pas l’affaire d’une simple prise de confiance, mais aussi d’actions fortes de lutte contre les inégalités et contre la pauvreté. Il est attendu des pouvoirs publics qu’ils agissent, afin de rendre l’alimentation responsable accessible à tous et à toutes, sans devoir casser la tirelire.
Quelles solutions pour consommer responsablement sans dépenser trop d’argent ?
Si votre budget ne vous permet pas de consommer responsablement actuellement, il existe tout de même quelques astuces pour penser à la planète tout en faisant des économies. En effet, consommer responsablement n’est pas forcément plus coûteux que consommer de manière conventionnelle : Il existe de nombreuses astuces pour réduire sa facture tout en respectant la planète et les droits humains.
Par exemple :
- Privilégier les produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, qui sont plus frais, plus savoureux et moins gourmands en énergie et en pesticides que les produits importés ou cultivés sous serre. Généralement, les produits en circuit court ne sont pas plus onéreux que ceux des grandes surfaces, puisque le coût des transports est largement réduit et que les producteurs peuvent se permettre de fixer des prix qui leur assurent une rémunération juste, sans avoir besoin de payer des intermédiaires.
- Acheter en vrac, sans emballage ou avec des contenants réutilisables, pour éviter le gaspillage et la production de déchets plastiques.
- Opter pour des produits durables, réparables et recyclables, qui ont une plus longue durée de vie et qui peuvent être revendus ou donnés à des associations plutôt que jetés.
- Acheter de l’anti-gaspi, que ce soit sur des applications (Too Good to Go, Phenix) ou en privilégiant les dates de péremption serrées, il existe de nombreuses façons d’acheter des produits de qualité lorsque l’on a un petit budget.
Ces pratiques permettent non seulement de faire des économies, mais aussi de contribuer à la préservation de l’environnement et au développement d’une économie plus solidaire et plus équitable.
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